元旦、春节即将到来，各大型餐饮单位迎来承接宴席高峰期。为保障广大群众的用餐安全，连日来，市市场监督管理局开展元旦、春节期间大型、特大型餐饮服务单位食品安全监督检查工作。

27日上午，在我市两家大型餐饮单位，执法人员详细检查餐饮店里的食品储物间、厨房区、烹饪区等环境卫生以及餐具清洗消毒、原材料采购贮存和食物加工操作是否符合标准。同时，就餐饮店有无过期食品、变质食品和高风险食材等进行检查。

市市场监管局华阳分局副分局长纪晓东：“此外年夜饭的承办、反食品浪费，价格监管也是此次检查的重点内容。一旦发现有食品安全或者肆意涨价的违法行为，我们将依法查处。”

据了解，市市场监督管理局华阳分局辖区内共有25家大型餐饮单位。目前，分局正积极组织人员对各个餐饮单位进行检查。

市市场监管局华阳分局副分局长纪晓东：“目前我们分局分4个检查组开展检查，在节日之前对华阳分局辖区内25家大型餐饮单位检查全部结束，保证广大群众节日期间的食品吃得放心。”