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近日，记者在茅山镇丁家边村桑葚种植示范区看到，一簇簇菌菇从菌床上破土而出，工作人员小心翼翼地将采摘的菌菇放进筐里，码放整齐后送往预定饭店。

丁家边村是茅山镇桑葚种植核心区，为何种起了蘑菇？原来，在桑树下套种菌菇是丁家边村发展生态循环农业的一次尝试。桑葚收获后，废弃的桑树枝加工成菌菇有机肥料，而菌菇废弃物又能为桑树的生长提供养分，改善土壤菌群和肥力，通过这种互补方式形成一棚两产，实现农业循环发展。

据悉，一亩地桑树能剪出废弃枝条1000斤。过去，废桑枝条的处理，曾是种植户的“烦心事”，基本靠室外自然降解；如今，这些“累赘”变废为宝，还为食用菌找到了好“食材”，达到了循环利用、节能生态、互补增效的目的。

“桑枝富含多种天然生物碱等营养物质，用桑枝屑来作原料培育出来的菌菇长势好，收益自然也不错。”茅山镇丁家边村党总支书记徐涛说，去年10月份中旬，村里利用大棚的树下空间，套种了4亩食用菌，以大球盖菇、榆黄菇品种为主。

去年12月中旬起，首茬菇陆续进入收获期，半个月采摘菌菇超过2000斤，基本销往高校、餐饮店。采摘期能持续3—4个月，随后，5月份桑果将进入采摘期，农产品销售实现无缝衔接。“一亩地能长出5000斤左右的菌菇，日常售价在7—8元一斤。年关将近，售价还会更高。”拿着小菌菇，徐涛满脸喜悦地算着账说，桑树进入休眠期，桑经济收益模式进一步延续。

产业振兴是乡村振兴的重中之重。多年来，丁家边村种植桑果已形成一定规模，如何稳中求新、创新发展，必须延长农产品产业链。徐涛介绍，接下来，将对试种的菌菇销售情况进行统计，推广经济收益高的品种，进一步拓宽种植户增收渠道。