春茶吐绿,茶香四溢。随着气温回暖,茶叶采摘、加工也迎来了高峰期。在我市,各大茶场积极推进茶叶产业转型升级,通过“生态化+数字化”创新发展模式,为我市茶产业高质量发展注入了强大动力。
在浮山果园茶场,100多名采茶工腰挎茶篓穿梭在茶树丛间,呈现一派热闹的春日采茶景象。茶场负责人告诉记者,今年的茶叶个个芽头粗壮饱满、长短均匀,这都得益于自动喷灌机、防霜防虫设备的使用和日常科学化、生态化的管理方式。
句容市浮山果园总经理程学文:“利用小黄板,还有灭虫灯采取诱捕的形式,基本上全年我们茶园不打农药,茶园的锄草我们是用的微耕机,靠刀片旋转把草锄掉,不用化学试剂。”
鲜叶采摘完成了,接下来就是如何制作出“颜值“与“实力”兼具的干茶。在茅山茶场的生产车间,工人们正在用今年采购的色选机对制作完成的茶叶进行挑选、分级。据了解,过去每到制茶时节,萎凋、揉捻、发酵、烘干、挑选等制茶工艺往往需要几十上百工人,现在只需少数工人监控多台先进的茶叶加工机器就能自动完成。
句容市茅山茶场副总经理周性枝:“我们只要在界面上设置好参数就可以交给机械,它是一样的标准进行捡剔,大大地增加了功效,降低了成本。”
近年来,茅山茶场积极推进茶叶产业数字化转型,通过采购色选机、程控萎凋、冷却回潮等设备,进一步提升茶叶标准化生产能力和品牌影响力。
句容市茅山茶场副总经理周性枝 :“一样的标准,一样的挑选,达到品质是一样的,对我们句容茶叶,特别是茅山长青的品牌建设,体系控制起到了很大的作用。”
据了解,茶产业作为我市的特色产业,目前全市现有茶园近5万亩,年产干茶890吨左右,茶产业已经成为农业增效、农民增收的支柱产业之一。面对未来茶产品市场需求优质化、品牌化、特色化等特点,我市茶产业也将继续向数字化、绿色化、机械化、智能化等方向发展,走出一条从茶叶走向产业、从茶园变成花园的新路。