随着气温逐渐回暖，小龙虾市场也迎来了消费旺季。这个时节，小龙虾以其鲜美的口感，成为节日期间人们餐桌上的必备美食。

3日上午，在市区的一家小龙虾批发门店，店员们戴着橡胶手套，忙碌地将收来的小龙虾分拣、称重，然后装入标有不同规格的箱子中。店主朱光月介绍，今年的“五一”假期，小龙虾呈现出供不应求的态势，受消费需求推动的影响，假期前两天小龙虾就迎来了一波销售高峰。

龙虾批发店店主朱光月：“我们龙虾每天的量在8000斤，现在我们每天早上4、5点钟开始就要搞批发，有下面的饭店，有下面的小贩子、批发商直接到我们门上来拿，而且我们每天都是从早到晚上，一直我们要供应到晚上11点钟。”

朱光月说，之所以今年的小龙虾市场火爆，这主要是因为今年小龙虾的产量大、价格低。就拿最畅销的5钱左右的小龙虾举例，往年这个规格的小龙虾要卖到25元一斤，而今年的价格却只有18元一斤左右。

龙虾批发店店主朱光月：“跟去年相比龙虾的价格要掉下来百分之三十，这样子一来，龙虾便宜了，吃的人就多出来了，所以讲五月一号的市场非常得火爆，吃的人非常的多。”

虽然消费者步入了“小龙虾自由”的时代，但店主提醒，市民在购买小龙虾时，一定要选择正规的渠道，尽量避免购买来源不明或者价格异常低廉的小龙虾，同时，小龙虾要煮熟煮透，避免带来食品安全风险。