农民种粮能挣钱，粮食生产才有保障。近年来，我市强化政策支持，提升粮食就地仓储能力，引导和帮助农民种好粮、卖好粮、卖上价，调动种粮积极性。

这里是华阳街道吉里村的谷情坊农产品有限公司的黑小麦田，一台收割机正在来回穿梭，收割黑小麦。公司负责人黄安会介绍，他们现在收割下来的是鲜食黑小麦，被养生人群视为新兴的农产品保健品，在网上有着不错的销量。

句容谷情坊农产品有限公司总经理黄安会：“我们契合老百姓包括养生人群的爱好，迎合他们，所以提前收了黑小麦。它的口感相对于干小麦更好，营养价值不低于干小麦，糖分含量却非常低，很适合一些养生人群的需求。”

据介绍，黄安会今年种植了黑小麦150亩，目前收割下来的鲜食黑小麦，销售价格是普通黑小麦价格的十倍。

句容谷情坊农产品有限公司总经理黄安会：“干小麦的市场价格在2块钱左右一斤，我们鲜食小麦在市场能卖到十块左右一斤，经济价值几乎翻5倍。”

按每亩黑小麦亩产1000斤预估，鲜食黑小麦的亩均经济效益可达10000元。黄安会介绍，制约鲜食黑小麦发展的不是种植而是仓储环节，它需要在-18℃环境下冷藏。2023年，企业在华阳街道的帮助下，联合其他企业共同获得了省市两级建设农产品产地仓储保鲜冷链物流项目的补贴，就地建设了5座冷库，总容积达到840立方米。这样，黄安会销售鲜食黑小麦的最后一道难题得到解决。

句容谷情坊农产品有限公司总经理黄安会：“冷链储藏设备必须要零下18度储藏。去年农委给我们一些支持，建了一个冷藏储藏设备，所以今年就有条件了，做一些鲜食黑小麦 进行差异化的销售。”