随着气温逐渐下降，人们对滋补食材的需求日益增长。而牛羊肉营养丰富，有助于提高人体抵抗力，就成为了冬季市民餐桌上的“常客”。

15日，在城区南门菜场的牛羊肉摊位前，一派火爆景象。摊位上摆满了肉色红润的羊排、羊腿、牛肉，不时有市民到摊位前询价选购。随着气温接近冰点，不少市民会选择吃火锅、喝羊汤来驱寒保暖。

市民巩女士：“买这个羊排是烧火锅，天气比较冷，还一个就是小孩子现在长个子的时候，给他增加点营养。”

市民周先生：“今天我过来买吊龙的，用来吃火锅，因为天气冷、方便。”

冬天吃牛羊肉有暖身驱寒、温补脾胃的作用，是良好的滋补食物。根据往年规律，天气转凉，牛羊肉销量会随着气温降低不断上升，将在春节前达到顶峰。目前，我是市场货源供应稳定，价格较去年没有太大变化。

摊主陈先生：“温度下降的话羊肉行情会更好一点，到了后面估计有个半个月量还会增加一点，最多的时候到了年关应该一天卖个三、四百头羊。”