新学期开学在即，为切实保障师生用餐安全，市市场监督管理局启动校园食品安全专项行动，组织执法人员对各类学校食堂开展全覆盖检查，从源头筑牢食品安全防线，防范各类食品安全风险。

 执法人员深入食堂操作间、仓储区等重点区域，对照食品安全标准逐项细致排查。除督促食堂完成 “搬家式” 大扫除外，还重点核查食品采购台账、添加剂使用记录等关键资料，确保各项食品安全管理制度落地落实、落细落严。

市市场监管局黄梅分局监管人员孙洋：“我们提前介入，督促食堂开展搬家式大扫除，主要聚焦食品添加剂管理，环境卫生清理，餐炊具的清洗消毒，从业人员健康管理及培训计划等。”

此次专项检查将持续至开学后，市场监管部门将建立问题整改台账，实行销号管理，确保发现问题逐一解决；同时推行 “明厨亮灶” 智慧监管模式，通过视频监控实时查看后厨操作全过程，让食品安全监管更透明、更高效。

市市场监管局黄梅分局监管人员孙洋：“开学之后，我们也将进一步压实食品安全主体责任，加大抽检频次，对发现的食品安全问题，我们将督促责任方及时整改，排查安全隐患，守护好师生的每一餐。”