农历马年临近，家家户户翘首期盼团圆时刻。和以往不同的是，团圆饭已不再局限于父母在家中精心烹制一桌佳肴，越来越多的市民选择前往各大酒店预订宴席。目前，我市团圆饭预定进入高峰期，记者通过走访了解到：今年年夜饭市场整体呈现出“预订早、选择多、重体验”的特点。

近日，城区两家大型餐饮企业年夜饭预订已进入高峰期。据酒店工作人员透露，今年包厢预订尤为紧俏，余位所剩无几。

曙光国际大酒店预定经理何娟娟：“今年我们包间预定基本上已经全满了，大厅还有少量席位可以接受预定。”

余坤墨尔顿酒店餐饮总监刘海：“包厢预定还是比较紧张，就一两个空位了，现在大厅的预定大概是七十几桌，我们现在过年期间除夕夜预定现在有八十几桌，我们预计目标是在110桌。”

为满足不同消费需求，各酒店在价格与服务层面均推出创新举措。今年年夜饭市场呈现“套餐多样化、价格梯度化”特点，人均消费区间为100-140元，并配套推出优惠折扣，深受消费者青睐。

曙光国际大酒店预定经理何娟娟：“为了迎合客户的需求，我们推出了一系列的年夜饭套餐，划下来大概能到88折左右。”

余坤墨尔顿酒店餐饮总监刘海：“因为过年期间客人想吃得比较好一点，下降幅度不是特别大，包厢方面，我们是在去年的基础上稍微调整了一下，调整了100元/人次。”

随着消费升级趋势显现，我市餐饮企业正突破传统宴席模式，通过场景创新提升消费体验。

余坤墨尔顿酒店餐饮总监刘海：“今年酒店也是增加了拍照打卡区域，也是酒店给客人拍照，到时候协助一下客人，这样有一些节日的氛围感。”