‍‍春节临近，乡村农家早已被浓浓的喜庆气息包裹。泡黄豆、磨豆浆、制豆腐，家家户户忙得不亦乐乎，浓郁的豆香在街巷间弥漫开来，既寄托着人们对新一年富足安康的热切期盼，更希望讨得“头富”“多福”的好彩头。孩子们来到这里，在实践中了解民俗，感受农家“忙年”的热闹，读懂舌尖上的年味传承。

采访当天，白兔镇古隍村的一家传统豆腐作坊内热闹非凡。豆腐坊负责人朱昭阳一边娴熟地操作着豆腐制作的每一道工序，一边用通俗的语言给孩子们讲解着过年磨豆腐的传统年俗。现场，他将浸泡得饱满圆润的黄豆与清水一同倒入机械中粉碎，乳白色的豆汁缓缓出现。随后，豆浆被倒入大锅加热煮沸，再按比例淋入石膏水，静置片刻，细碎的豆花便慢慢凝结、沉淀。经过压制，一块块洁白莹润的豆腐便新鲜出炉。在观摩过程中，孩子们还品尝了现场出锅的热豆浆和豆腐脑，脸上洋溢着满足的笑容。

学生季相佐：“喝的那个豆浆也很好喝，吃的豆腐脑也很香，自己做的成果是最香的。”

朱昭阳介绍，一块口感细腻、鲜醇地道的豆腐，看似简单，实则来之不易，需历经多道繁琐工序，每一个环节都暗藏技巧，更离不开足够的耐心与细心。朱家传承百年的豆腐制作手艺，代代相传、精益求精，每到年前，便会迎来农户们的加工预订高峰。

白兔镇古隍村豆腐作坊负责人朱昭阳：“大概一天，从6点钟一直磨到晚上的十一二点，一天是两三百斤豆子。”

作坊的豆腐制作将持续到腊月二十七、二十八。豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音，是春节餐桌上不可或缺的吉祥美食，承载着人们祈福迎祥、福气满门、岁岁安康的美好心愿。农户们特意赶在春节前前来加工豆腐，正是想讨这份满载祝福的“多福”年味，让新年多一份喜气，多一份期盼。‍‍