春节临近,年味渐浓。在后白镇曹村村,蒸包子迎新春的老传统依旧保留着。一锅锅热气腾腾的蒸笼,不仅散发着记忆中的香甜,更包裹着和睦的邻里乡情与大家对新年的美好祈愿。
随着春节脚步的临近,后白镇曹村村的农户开启了“忙年”模式。厨房是当下的“主战场”,和面、调馅、包制、入笼蒸,一阵阵热气缭绕在屋内,馅料的鲜香和面香早已掩盖不住,从笼屉里窜了出来。随着一笼笼白胖的包子出锅,家里的大人、小孩全都闻着味道聚了过来,赶着尝一口年的滋味。
村民华林安:“有肉馅,有萝卜丝馅,还有腌菜馅,大人小孩都喜欢吃的。吃吃还要带走,给他们分分。”
如今,生活节奏日益加快,不少传统年俗也悄然淡化。然而,对于像华林安一样的老人而言,坚持亲手蒸包子、磨豆腐,不仅是为了准备年货,更承载着独特的家乡风味与浓浓的年味。
村民华林安:“现在农村上这种风俗习惯逐渐就淡化了,我们就增加这种年味,每年都要蒸点馒头包子,磨点豆腐,都要有点年味的,这是农村上的老传统,不能给丢了。”
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