眼下，茅山镇5000亩桑葚已经陆续进入成熟期，21日，东方紫酒业厂正式开秤收购，满载紫红桑果的三轮车排成长龙，农户们将今年首批鲜果交付企业。

上午9点，在东方紫酒业质检车间外，种植户们正在工作人员引导下有序进行果品分拣、过秤。随着传送带将颗粒饱满的桑葚送入生产线，清甜的果香弥漫整个厂区。

桑葚种植户：“早上5点多就起来采了，今年桑果质量不错，酒厂收得也及时。”

作为茅山镇桑葚种植核心区，丁家边村通过“企业+合作社+农户”模式打造全产业链，酒厂与丁家边村紫玉桑椹专业合作社签订桑果收购合同，实行订单收购，这段时间，周边的农户们会按时采摘下成熟的酒桑，运送到酒厂售卖。今年，由于受到天气影响，桑葚采收期遭遇连续降雨，企业考虑农户实际，推迟了收购时间，在确保桑葚品质的同时，也保障了农户收益。

东方紫酒业有限公司总经理周晓杰：“比往年迟了几天，我们整体价格跟去年基本持平，我们今年收购量跟去年差不多，大概还是500吨左右，我们也是抢在雨水下来之前，保证老百姓收入。”