新年的脚步越来越近，乡村农家的年味也渐渐浓郁起来。在天王镇唐陵村，刘国富一家老少三代像往年一样聚在一起，打起糍粑，把一年的丰收和喜悦都融进了这香甜的糍粑中。

在刘国富的记忆里，家里的刘氏糍粑已经传承了五代人。像往常一样，一大早这一家人就开始忙活起来，将前一天夜里淘洗干净浸泡在水里的糯米，捞起后上蒸笼蒸熟。

村民刘国富：“这个糍粑（糯米）要浸泡10个小时左右，因为要把米吃透，水分吃透，才能把这个糍粑品质做得更好。”

随着农家土灶大火越烧越旺，半小时之后糯米蒸熟，刘国富赶快将热气腾腾的糯米倒入这口从清代传承下来的石臼里，持续半小时反复不停的捶打，直至将糯米饭变成饭泥。

村民刘国富：“打完之后还有一道工序，4个人弄木棍在相互打不到的地方捣一下，增加这个糍粑的韧性、拉扯度，这样有黏度，吃起来口感更好，更软糯。”

打好后，大家一起用力把整团糍粑挑到干净的桌子上。然后用工具将糍粑铺平，在等待自然冷却10小时之后，就可以将糍粑切块。整个生产过程持续一天一夜。刘国富告诉我们，每年温度在零下左右他们就开始打糍粑了，将一直做到腊月二十八这样。

村民刘国富：“一天早上打到晚上三四百斤，四百斤左右。”

据了解，句容南乡的打糍粑习俗由来已久。刘国富说，这不仅是祖辈传承下来的“老规矩”，也是每到过年餐桌上一道不可或缺的美食。糍粑在人们心中有美好的寓意，糍粑黏结成团，喻示着全家和睦团结；糍粑的香甜，喻示着来年的生活甜蜜幸福。刘国富告诉我们，他今年虚岁52，十几岁的时候就跟着父亲一起学习打糍粑。如今每年打糍粑的时候，一家人都会来帮忙，把一年的丰收和喜悦都融进了打糍粑的乐趣中。

村民刘国富：“现在生活节奏快了，好多老传统基本上都消失掉了，我想把老祖宗留下的东西传承下去。”

刘国富的愿望也是唐陵村村书记刘树安下一步的工作打算。刘树安告诉记者，目前，刘氏糍粑已经成为了句容市市级非物质文化遗产，村里下一步将加大保护力度，把老祖宗留下的东西传承下来。