当前位置:首页 > 魅力句容 > 天王镇:生产性保护 让非遗焕发新活力
天王镇:生产性保护 让非遗焕发新活力
张杰 2024-12-03 16:55

 

近年来,天王镇将非遗保护传承与旅游开发、乡村振兴、生产性保护有机融合,激发非遗的生产力和生命力,让非遗焕发新活力。

来到位于天王镇的智慧农场,一股浓浓的酒糟香味扑鼻而来。在公司的酿酒车间,200个不锈钢材质的大罐被各种管道和仪器连接,排成了一个个整齐的行列,企业用越光稻酿制的“越光液”牌稻酒已经上市,目前年产达到200吨左右。

天王镇智慧农场总经理周竞捷:“我们一年使用到300吨到400吨的戴庄有机大米,产值现在一年也可以达到1000万左右。

周竞捷告诉记者,企业生产的“越光液”稻酒采用了天王米酒的酿造技艺,是镇江市级非物资文化遗产代表性项目之一。据了解,天王米酒起源清代,已有几百年历史,是很多人的童年记忆。周竞捷的智慧农场挖掘天王米酒酿造技艺,选用天王戴庄的有机大米作为原料,延用古法发酵,保持了原有风味使其更清香、口感更柔和。

天王镇智慧农场总经理周竞捷:“我们天王米酒这款产品,在工艺上我们已经取得了镇江市非物质文化传承人保护的单位,因为天王本身就有天王米酒这个工艺,我们也很荣幸能够作为它的保护主体,继续将这个好的产品和好的技艺传承下去。

生产性保护让非遗焕发活力。周竞捷说,企业将依托当地独特的农业禀赋,不断发展农文旅融合项目,通过建造非遗展示馆、开发旅游产品,开展亲子体验和研学等活动,让天王米酒更“香

天王镇智慧农场总经理周竞捷:“天王本身在水果种植上有很好的基础,所以接下来我们也打算利用天王一些好的水果品种,比如猕猴桃、草莓这些,我们去做一些果酒的产品,下一步,我们也会向年轻市场、果酒市场进一步探索。

责任编辑:侍文
主办:句容市融媒体中心 | 技术支持:句容市融媒体中心新媒体科
地址:句容市文昌路广电大厦 | 邮编:212400 | 电话:0511-85970096
信息网络传播视听节目许可证 许可证号:110420009 | 互联网新闻信息服务许可证32120200009号
版权所有:句广网 苏ICP备13000235号 copyright 2021 JRTV China All Rights Reserved

“本站不良内容举报”举报电话:0511—85970096  邮箱:2339395089@qq.com

本站不良内容举报

信箱:2339395089@qq.com

举报电话:0511—85970096